Malakser con una picadora de carne

En establecimientos de restauración individuales hay una necesidad de triturar carne congelada. Luego, necesita obtener un dispositivo llamado lobos necesario para este plan. Tales lobos son en realidad una máquina eléctrica de tamaño considerable, que tiene una entrada alta para poner la carne en forma congelada, y hay una herramienta que se utiliza para cortarla en partes más bajas.

Este trabajo se produce gracias al fuerte impacto en la carne congelada. Como sabemos, los artículos congelados son duros, pero no requieren que se corte un cuchillo afilado como tal: se rompen en partes pequeñas bajo la influencia de un fuerte impacto o presión. Por supuesto, esto es lo que le sucede al cuerpo en los lobos, qué creación se basa en el principio correcto de caminar una picadora de carne.

Los lobos para carne congelada estaban hechos de temas de una gran clase, ricos y maravillosos, no muy susceptibles a daños mecánicos. Trabajan para cortar materia dura, y su estructura debe ser más resistente que lo que cuentan para el fresado. Los lobos para la gastronomía generalmente están hechos de hierro fundido, cuyo material garantiza la durabilidad del dispositivo. Son alimentados eléctricamente, y el costo de ese plato es de aproximadamente un millar y medio en tiendas especiales con equipo de catering. Sin embargo, en el caso de empresas ya preparadas, hay un gasto necesario, porque en tales condiciones es muy frecuente la fragmentación de la carne previamente congelada, y luego solo una molida sometida a un tratamiento térmico. Además, en algunas empresas, por ejemplo, el procesamiento de carne, se muelen en perspectivas congeladas y luego se empaquetan en láminas específicas, porque descongelar la carne para molerlas y luego congelarlas de nuevo es diferente según los estándares sanitario-epidemiológicos. Para triturar carne fresca o descongelada, se utilizan máquinas ligeramente diferentes, destinadas a moler las carnes blandas, su construcción y manejo en contacto con el último y el otro. Los lobos para carne congelada son en su mayoría máquinas de dimensiones algo altas, por lo que no se utilizan bajo condiciones nativas.